Crie a sua própria cerveja em um espaço agradável e preparado para ensinar, produzir e apreciar!

Há mais de 10.000 anos o homem já produzia cerveja, através de povos antigos como os sumérios, egípcios, mesopotâmios, ibéricos. Estes apreciadores e artesãos, ao longo do tempo, desenvolveram e aperfeiçoaram este ofício!

Consumida por nobres e camponeses, homens e mulheres, a bebida aproxima.

O que acha de produzir a sua também?

Nós somos a Panela Cervejeira

Buscamos tornar acessível esse conhecimento, além da qualidade e produção artesanal da terceira bebida mais consumida no mundo!

Então convidamos você a fazer parte dessa história e da nossa panela!

Simples assim: boas risadas, cerveja fermentando, energias restauradas!

Misturando, fervendo e lupulando o mosto, queremos que você se sinta em casa. Aqui nós amamos leveduras, torcemos pelas enzimas, fazemos arte que se bebe. Quando começar a caminhar com a gente, você não será um amigo qualquer, será o amigo cervejeiro, mais um escolhido de Ninkasi, a deusa da cerveja! E acima de tudo, será mais feliz.

Cervejeiros de todos os lugares, uni-vos!

Nosso espaço

Piracicaba foi sempre uma cidade lembrada pelas suas famosas pamonhas e pela diferenciada produção de cachaça. Agora nossa querida cidade está oferecendo mais uma grande opção, a cerveja de alta qualidade. Apresentamos, então, a Panela Cervejeira.

Cervejeiros, estudiosos, apreciadores e simpatizantes são bem-vindos a conhecer a nossa aconchegante e equipada cozinha.

Nosso objetivo é que esse espaço seja a extensão da sua cozinha, do seu mundo cervejeiro. Teremos um ambiente adequado, com todos os ingredientes, insumos e materiais que você poderá adquirir para a produção de sua própria cerveja. Em outro ambiente será oferecido encontros, oficinas e diversas aulas, com uma equipe altamente qualificada.

Aqui você pode

Alugar um espaço diferenciado e totalmente equipado para a fabricação de cerveja artesanal
Organizar eventos, confraternizações e encontros de cervejeiros
Participar de Workshops e aulas
Comprar materiais e insumos para produção de cerveja artesanal

Chame seus amigos!

Teste ou aprenda receitas novas, compartilhando com os outros a sua criatividade. E, é claro, mate aquela vontade de apreciar cerveja!

Galeria de fotos

Faça parte da nossa panela, mande um e-mail para nós!

Paneleiros

Luca Nave

Sommelier de Cervejas

Apaixonado por gastronomia e por cerveja, Luca Nave vai além de um bom apreciador desta bebida. O fascínio pelo mercado e principalmente pelos métodos de produção, fizeram com que ele direcionasse suas atividades para esse universo.

Seu foco hoje é explorar e inovar nas mais diversas técnicas produtivas, além de desenvolver e ministrar cursos de fabricação artesanal, oficinas, introdução e degustação de cervejas.

Chef pela Escola de Gastronomia Senac de Águas de São Pedro-SP e Sommelier de Cervejas pela Escola Superior de Cerveja e Malte, é o responsável por todos os projetos da Panela Cervejeira.

Também é interessado por esta ciência ou ficou com vontade de tomar uma cerveja?

André Nave

Diretor

Nascido em terra boa e quente, ideal para apreciar uma boa cerveja, André é natural de Ribeirão Preto, atualmente residente em Piracicaba.

Formado pela ESALQ-USP em Engenharia Agronômica, desde que ampliou seus conhecimentos para o malte e lúpulo, seu amor por essa área e seu copo de cerveja nunca mais foram os mesmos.

Estudou e se preparou para entrar no universo das cervejas artesanais e ser parte da Panela Cervejeira é resultado disso.

Homebrewer, conhecedor e entusiasta de cervejas, fecha esta parceria em perfeita harmonia para levar aos seus clientes o melhor produto disponível no mercado.

Cursos e Eventos

Conhecido como Craft-Brewing nos Estados Unidos, o segmento de cerveja artesanal local ganha cada dia mais apaixonados e adeptos, se consolidando como um mercado promissor. Segundo o MAPA foram registradas no Brasil em 2016, 148 novas cervejarias com um total de mais de 500 cervejarias e um crescimento de quase 40%. Inédito e espetacular.

De acordo com o Sistema de Controle de Produção de Bebidas da Receita Federal, o Brasil é o terceiro maior consumidor de cerveja, ficando atrás dos EUA (23,6 bilhões de litros/ano) e CHINA (35 bilhões de litros/ano). Com o passar dos anos os números só aumentam.

E o que isto significa? Que o mundo e os brasileiros, mais especificamente, estão despertando e sendo capazes de reconhecer e apreciar uma cerveja com melhor qualidade, diferentes estilos e personalidades marcantes.

E é nesse cenário que surgem também os desbravadores e inusitados, que sonham e trabalham para criar e produzir a sua própria cerveja. E são para esses apreciadores que os cursos da Panela Cervejeira são oferecidos. Buscamos trazer todo o conteúdo técnico para quem quer se tornar um cervejeiro e também para aqueles que buscam se atualizar com novas técnicas e equipamentos.

Objetivos da Panela Cervejeira!

"Se não sabes, aprende; se já sabes, compartilha."

(Confúcio)

Ensinamos para iniciantes e avançados. Estamos abertos aos interessados e entusiastas de uma boa cerveja. Aqui você vai encontrar todo o suporte e informações para iniciar sua carreira ou hobby como cervejeiro.

"A única coisa que importa e que faz aprender é colocar em prática, com sinceridade e seriedade, aquilo em que se acredita."

(Dalai Lama)

Oferecemos aulas teóricas e práticas com instrutores e equipamentos profissionais. Priorizamos uma excelente estrutura e formação técnica da nossa equipe para que você possa receber o melhor treinamento, mesclando a tradição com a vanguarda do mercado.

"Nada lhe pertence mais que seus sonhos.

(F. Nietzsche)

Já imaginou ser dono do seu próprio rótulo de cerveja? Estamos aqui para prepará-lo!

Estudo, criação, qualidade, degustação e monitoria para que você e sua cerveja fiquem cada dia melhores!

Loja on-line

Dentro da nossa Panela Cervejeira você vai encontrar de tudo para a fabricação de uma ótima cerveja.
N

Equipamentos para produção de cerveja

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Insumos

Quer começar a produzir sua própria cerveja, mas não possui o local adequado? Então conheça o espaço da Panela Cervejeira!

Panela Cervejeira

Rod. Piracicaba – Tupi, Km 18 S/N | Sítio Flora Nativa | 2 córregos | CEP: 13.420.280

Contato

Dúvidas, sugestões ou apenas para uma boa conversa com a equipe da Panela, mande um e-mail para: contato@panelacervejeiraoficial.com.br
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